[西式食譜] 窩蛋西班牙辣肉腸

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材料+ @, Y1 f) z$ I" D9 P
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵9 P' w/ x! K! x6 M! `
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2 C1 g6 ?' z) S* T4 p6 t$ c7 O0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: M) x7 o+ `& E. R" @1 v' W# @1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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$ I) [9 c( ]/ j# Etvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。* A& {+ r! `) m

( f. g4 p+ t" a' L2 @8 N1 rtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 ' S3 ?. p1 x, u4 u9 a" s- K. R
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。. H1 A8 p0 S% h* X1 N% B