材料
3 ^/ d7 h$ j( Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
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0 ?& c+ Z, K3 y+ i調味料tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ n; I/ C9 c
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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/ y$ _) d1 P4 k( Z4 {1 X7 q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( t7 }2 z! x( f' G8 n0 R+ \* r/ L
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
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2 }2 ~: d; M. B! j: d& t/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j! Z' g6 d2 x3 t5 P Q
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3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。8 L! b# A Q5 a7 Z- C0 r
7 E& d8 k4 H# f8 S# hos.tvboxnow.com4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ x& K" C9 H% S/ R
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南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q s" m: Z8 _. p& m. q
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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