材料
. n+ w8 a0 [0 e* n/ @" yos.tvboxnow.com無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙0 X: Q0 P3 u5 h2 Q/ q6 J9 w0 {
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# [+ x5 d# h9 c) c2 F w5 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
U( L+ n$ x& M+ c+ V! h, m公仔箱論壇1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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7 s& R) V6 F, J! h8 j. G! p0 M公仔箱論壇2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 ~7 n, c5 m7 F
, P9 X1 J4 N# }# N x- a$ A3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。; q z" p9 O( j4 a6 r+ d. m
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 os.tvboxnow.com' ^5 ]% A3 m' D. j
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貼士
; Q3 b& Z$ F* Wtvb now,tvbnow,bttvb爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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