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低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴tvb now,tvbnow,bttvb+ f: H/ ~& u/ p8 i
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做法
2 m. F0 Q7 S0 h* W9 ]! E$ P1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: i* H$ V g% p6 \
* {8 x$ j7 N r& V1 B; `8 R( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。os.tvboxnow.com% u3 s+ K$ O$ k; d" }
) W0 I# n# k5 J3 Q: m$ l: |公仔箱論壇3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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' b: H" @* ^' Q( |+ E! mtvb now,tvbnow,bttvb4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。os.tvboxnow.com/ Y( U3 o/ Q5 ]! G* m4 k
3 A; t( Y! O6 C# Tos.tvboxnow.com5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 os.tvboxnow.com$ L+ ?. b, s5 B" G
w( r) c% ]- Yos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 ?2 a% O! V3 p% U/ W
貼士
" ^2 z% T b/ ?3 G, a: ~/ k公仔箱論壇麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。公仔箱論壇( U6 U$ R7 ?2 x, A1 i- A
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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