材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 F" O$ ^( ?) C: _
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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做法公仔箱論壇: U9 J( c$ @. ]( [* \% q$ X7 @
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 J; d$ r7 v4 y# X. Q
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2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。
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3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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. M3 O( b$ `+ ]( D% W公仔箱論壇4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% O) }3 h. |2 E F: R4 |0 ]
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+ g+ O0 B, }" L& Z) q- K9 btvb now,tvbnow,bttvb麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。公仔箱論壇 k% a9 w7 n0 r" ]8 |1 O
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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