[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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# @# T" h+ u2 u! P+ K0 J【材　 料】
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豬絞肉 80公克
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韭菜 10公克
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【調 味 料】
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鮮雞粉 少許公仔箱論壇9 F1 a6 l* W( ]( P, \& D/ k% R) h* g
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白胡椒粉 少許
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香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( o, u* u, c. @2 `

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米酒少許
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太白粉 少許
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# q- o/ @, ~5 y$ P$ x% L7 d【做　 法】
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9 E  k4 y2 O- ?- M9 D1.福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。/ _! a5 G* I5 o
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2.苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。os.tvboxnow.com2 i' E; e+ n/ @5 c! b
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3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。