[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 ( v/ h! e3 O3 E- @1 p) L2 b& O- |) s$ Otvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# [; }5 y* v6 X, V （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 % O& }; ?) _$ ]# w0 ^ （ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 4 K. I/ ]: K& w/ l7 a! s（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 os.tvboxnow.com( v0 F6 ]( e# p6 [) R* \ （ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 1 Q2 ~% p) f( s( a公仔箱論壇（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 , p, q$ Q. T8 N! O- G% p* J（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 * M# l$ Z$ G* b; g4 [0 ?. K$ \ 2 n) n/ a- b7 d2 P5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。. Z5 s0 g) X& O/ l% t- F0 M) [2 q & b$ H9 n" Z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。