[中式食譜] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 i% H+ f+ V' p3 h, a% V: h  @9 o
栗子肉6兩# x8 a6 C* s. y, m$ J: r
杜仲5錢
& E0 H8 @6 K: N& x$ j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮1角& Q# i! j9 h! I4 w
新鮮雞腳8隻9 T  q: M/ S3 e1 Q, W4 f( ~
水約10碗
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+ {. K* g( g  d5 g7 h& s公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 C! S) e. e. d$ y( V0 t
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。公仔箱論壇( z$ @; d2 A" }1 K
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
# M& ~2 z1 j4 U+ s7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
; g) A$ x' b/ v0 Y' ~4 f公仔箱論壇4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。$ t/ C9 ^) s1 B
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功效：
2 d$ t3 O2 |0 a+ q" w) N, h杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。