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料理米酒 1大匙
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【做 法】$ |9 R" B0 c9 z; \
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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6 K o4 m5 X T2 z- Y$ F9 J2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s R1 S2 @+ n4 M$ C! J0 M
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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% V2 a. W# c7 V2 D5 k$ M8 w4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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