[中式食譜] 嫩菇豆腐

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盒裝豆腐 1盒os.tvboxnow.com1 f  v! [& g8 ]3 ]/ v1 P
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% X- t( K3 A1 j: u  i# H  Qtvb now,tvbnow,bttvb金針菇10公克
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. a. |) a% N/ D. X: X( htvb now,tvbnow,bttvb青花菜5公克
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味醂 2大匙
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醬油 1/2小匙
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高湯 20㏄3 ?0 N. D6 ]" H
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' y# j, q) H8 N( V' s6 k【做　 法】
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1.金針菇洗淨，瀝乾水分後切小段；青花菜洗淨切小朵備用。
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2.將金針菇段與所有調味料一起放入鍋中以小火煮約2分鐘，再加入青花菜煮至熟，熄火備用。$ P. R3 `- p( a8 y# n8 W
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3.盒裝豆腐取出，以冷開水沖淨，瀝乾水分置於盤中，均勻淋上作法2即可。