【材 料】# U+ z( W& n, E1 P0 F0 R& b6 U
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豬里肌os.tvboxnow.com. ~4 P, a. A5 w1 }
2片
; w; F6 ?! t% p7 Z+ D. y% h公仔箱論壇火腿片
5 y' M9 D. L0 q. D/ t' \公仔箱論壇2片tvb now,tvbnow,bttvb9 X! a) y0 }( i. Y: j+ L! ]5 E9 z
起司片1 j& E8 ~1 E- T: P) M0 G" U
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鹽& X: d5 a# R: }) H1 _
少許
9 G% z6 z) C) los.tvboxnow.com胡椒粉
; W: O6 R$ u' |( O9 f6 l' a$ j8 I少許
9 u/ a. U4 n/ d4 y' P! Y$ o2 H5 [公仔箱論壇太白粉 O7 a# |+ s5 d
少許
& b3 ~$ N: h* u6 c, i1 \" d" V低筋麵粉
9 r" _! _. B% {/ E% L* h4 r% D H% |os.tvboxnow.com適量
& P' w/ Q+ O2 G. L蛋液
9 E; P7 V! [1 M, o適量
% X7 Q( }* R3 A$ Pos.tvboxnow.com麵包粉
' o; L( Z t5 A適量
4 Y% Q) \$ a1 |9 v4 JB.高麗菜絲* r" o, w0 g" F& G
適量tvb now,tvbnow,bttvb1 _2 |. X0 T* l, p+ W7 x
白飯
5 z2 F1 Z6 w! Z8 bos.tvboxnow.com1碗
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【做 法】' a( K; ^4 A' v( ^ A
5 r0 o6 K4 o' b! X# b; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。0 B! I% F; E9 f; |
2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。1 e/ ^ S9 U: E" s) {
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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