材料
6 e; @2 @2 B3 J/ a; F2 l/ @9 D南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升os.tvboxnow.com7 I+ i" R- D3 a& E
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0 V r2 j, a# @8 S ]tvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士os.tvboxnow.com6 _7 o' J) V) v5 M; E" ? p+ b+ l
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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飾面
. v6 k1 `, H1 d# [3 D4 ~5 Dtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) p: a3 r) x# i+ Q. \
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做法
4 M- f/ }( I2 t$ n+ r1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。公仔箱論壇' M3 e8 s3 b3 |# R, B, b ?7 ~
; q% s9 l, W; W7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb! J4 U; R/ L8 ]1 t7 O! a
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。# ^* H1 R& u* j% E0 j5 w8 v
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。1 ^, [# G( t/ W# Q2 S
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7 ]4 j# q+ F5 }3 U公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb. _9 ?6 w+ k! _2 Q: ~2 w$ H. f
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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