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甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙: g, V7 [! F, I h+ c: t- e; b
9 l/ t9 a' H8 A+ p3 d! |3 g( [4 L0 L+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t1 p2 c4 u2 g( F- e- f' g( @
做法
# M1 s/ d7 M& W/ X3 s+ }" @8 u$ H" }os.tvboxnow.com1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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; M: Y) h; l1 }3 j& `* \: S4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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& k6 Q5 Q% P/ [/ _" ztvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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