材料
6 j3 s; N; ~0 |. r+ t8 v1 {tvb now,tvbnow,bttvb海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升" Y- f% `8 t) m, b
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做法公仔箱論壇1 y$ X+ H! P( i
1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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8 F9 y; D8 @; k+ k2 D1 \$ M& m紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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