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花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許8 P9 |+ B D+ Q
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$ e- b& N4 E/ D+ k公仔箱論壇做法
}; ?: B/ _8 B公仔箱論壇1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。! l1 X+ h3 [0 m! j
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2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。+ t& c' a- o$ k# o2 |
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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9 y* p) l, N2 utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。公仔箱論壇% T9 f( O9 F8 s& ]5 l
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。
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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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