[中式食譜] 生煎包

nt1972

材料os.tvboxnow.com. B, H& F/ u- E
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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5 s/ m) m6 U+ B: r5 q$ n  X/ |, C公仔箱論壇餡料
. F0 Z, ~. K. f$ p; w- x% t半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許公仔箱論壇; o! B/ v! ^8 _- Y

5 z% T: a- V- d. `+ H" X# ^5 @tvb now,tvbnow,bttvb2 Q. J" b/ p: ]. F
做法
' I5 r' ]. I( q( i+ y- Y! l0 [1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。公仔箱論壇( I5 B. z" M7 J

# Q, ^, K. w- t) v( @2 S- vtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。os.tvboxnow.com- V% v; V+ M+ Z* v' L# m

) P# l$ C$ x& S- q) i' K  h公仔箱論壇3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。公仔箱論壇/ @+ c% }  t: Z9 \! \0 t* w) M  ]9 }

9 e" T6 X/ n9 N4 utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
/ o8 ^4 i) M1 [5 J公仔箱論壇煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
% s( `! a. p) O% F8 A0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

william-alpha

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