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【材 料】
- G4 u- P( l! b7 ~ a0 `公仔箱論壇雞腿排 2隻; T7 G) h, E& \7 V3 s! h
炸粉：os.tvboxnow.com/ O2 `2 E. ]6 c) G4 A* G
低筋麵粉 1/2杯
+ W' K K9 r9 R- Ios.tvboxnow.com玉米粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 p" N3 C" ?, n
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇; N! s/ `' S. Q# _3 D
6 w$ A1 r2 r- E- Y- l【調 味 料】
3 E* ], n. i' k- M Ios.tvboxnow.com蔥 1根. K4 I. d5 f; u& n9 ?
薑 15公克os.tvboxnow.com6 r5 L7 B2 S7 V$ x6 t- o; J# ~
洋蔥 20公克os.tvboxnow.com# O$ E$ ^2 {' }6 D
蒜香粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com% f+ s% j0 `# j3 W" n
鹽 1/4茶匙
* P# P( r Q; Z+ Sos.tvboxnow.com細糖 1/2茶匙
( D: h7 Y6 b6 h4 V1 Z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 50CC
0 G5 c5 b: l2 B公仔箱論壇料酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l ^9 j$ ^1 ^& r2 p6 Q
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* k6 l( q, Y( i# y
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, f4 {+ M4 |# X9 G2 M
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb, V T, c! X* m
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
5 a3 X" j; X1 q% ]7 `4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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