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【材 料】公仔箱論壇, V: ^& K+ i, m! u9 l5 W; z
雞腿排 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 J: \# v: p" q/ |6 k: T2 i$ g
炸粉：6 @7 [- k& Y3 y2 q; Y$ D
低筋麵粉 1/2杯os.tvboxnow.com/ E G: ?$ m4 T
玉米粉 1杯
. ]% `0 ~" y: f/ ~os.tvboxnow.com吉士粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; `! h; }& l& S a* l: B
公仔箱論壇 s1 j! c) r# \8 U
【調 味 料】
$ ]4 R0 i: m& S) y' Y2 }) V公仔箱論壇蔥 1根
$ _! j9 c3 L/ s P; `3 V! Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克
- ]# f; j7 h! z' D8 {1 S1 a NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 20公克& j$ w% F2 Z7 u1 e$ r V
蒜香粉 1/2茶匙
' w# G" A: P) ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
, F. q4 h7 X+ w' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙1 j3 N+ U& B2 H5 z& M& F( K8 \8 a: _
水 50CC
8 W2 O! X# N3 W4 T+ N3 g2 U9 k料酒 1茶匙os.tvboxnow.com4 ]7 `( y( W5 W
1 U$ I' f3 d4 Y【做 法】
1 O$ g" \! v/ X# [, K7 f# u3 T# ros.tvboxnow.com1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
L8 z/ Z0 h3 G2 b& A Cos.tvboxnow.com2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。 ?8 n% e9 R" R) n) n' w8 R/ U+ _* t
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。. n) S8 n7 V& ~+ p: w7 [7 N
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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