[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

0 B* |6 ^; i* z
【材　 料】
0 i5 K  @. I0 a) ?, Tos.tvboxnow.com豬肝         300公克os.tvboxnow.com) ?8 E6 \' f; \; C7 p
韭菜         100公克
" X8 V& T& k; S7 Q辣椒         10公克
4 y4 y( _( d& T8 A. F7 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
7 t1 i  b' K7 Z太白粉         2大匙
) G1 i3 `( i! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) z! z" X  {1 W& _- B$ Y1 `/ A
【調 味 料】- M$ u) \3 a5 t4 w
醬油膏         1大匙9 Q6 P- k3 Y% h1 M4 O8 g
細砂糖         1小匙
! e6 z9 m9 a, V9 R" {3 {  k0 u! U雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E2 v( s: I- _7 l6 Y( r7 F( V
米酒         1大匙
) ~# o$ }3 X  o) p- q0 ktvb now,tvbnow,bttvb香油         1小匙
8 ?+ A( D; p2 g, l$ S5 s* \tvb now,tvbnow,bttvb
# }0 j% ?2 e$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com1 r% _# ]7 @8 O4 ]
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
2 V7 e; l( r) Ktvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
/ u; }& V' t6 s5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
+ I" a' @) r4 J* s  _" G3 o) x4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。