[中式食譜] 沙茶炒草蝦

BeiDouChef

. d/ t3 v3 k5 T+ O& M1 f% X+ n
【材　 料】
8 L$ T! x" s6 O% |草蝦         200公克
# c  {- t+ _  \" M6 P& m8 x+ Nos.tvboxnow.com蔥         30公克
3 H: E2 D6 I6 _( Q3 o  W蒜頭         10公克
0 u$ h1 C: X  s/ H4 O公仔箱論壇
4 S9 K6 R" M+ w0 z/ }& ]1 [! e公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com8 e1 {) ^, P1 S" c2 Y/ }: B7 _
沙茶醬         1大匙
8 j( e6 T0 e+ p# R8 O! yos.tvboxnow.com雞粉         1大匙公仔箱論壇& `* T+ T( z0 c. ~) b- g8 n0 k
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- w. Y5 I1 ~$ i' U9 U( O
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# e7 ^& W8 R( k' s! I

& q0 M. L9 @3 p1 {5 u  E: ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇# c! g. `  \2 `+ i: H8 Z4 ^. f
1.草蝦去頭鬚、腳、尾刺和腸泥，放入油鍋中略炸一下，撈起備用。; }2 M9 X# E; _7 [$ X
2.蔥切花；蒜頭切末，備用。
+ e* p: l  b( y3 U3 d# D+ R3.起油鍋，加入作法2的材料爆香。' P- r8 P+ i/ w
4.再加入作法1的炸蝦和所有調味料，快炒均勻即可。

fatgor

thx you