材料
" l1 l9 u$ q6 M* w: I$ ^8 v3 d Q鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
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調味料0 M' ]8 R/ f( Y" o s' @
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙: e% ]2 p. h# d5 `/ Q, ^
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做法
% X- ]; X+ f4 }% j1 ^# q1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。3 }0 Y: E* z2 M4 V. |
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。tvb now,tvbnow,bttvb2 x {* }3 w# {, @3 e
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3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" P4 T( k! m9 T7 j8 a$ L
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貼士
+ m2 E2 P& N' ctvb now,tvbnow,bttvb若買不到日本柚子，可用青檸代替。% y. }* q s9 j; [; k/ K8 f
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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