[中式食譜] 高麗菜粥

hamtu5168

- t9 b! R' B6 M4 U% S0 i) }7 m
0 E$ ?4 A- {: j0 A【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: N" \6 u& F  f+ J$ ~

+ i1 ]' b: z' W7 @+ O白飯  300公克
' k. q8 V# y0 q4 E7 D' M公仔箱論壇高麗菜  150公克
1 i% \/ H" n' q6 ^: a9 X6 `+ s% \tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲  100公克
) l5 J$ H; v/ c/ a2 Uos.tvboxnow.com乾香菇  2朵 7 m# X, P* i4 O$ B# a  d, M
胡蘿蔔  15公克
# z7 |6 t  m4 h% M- i) i- nos.tvboxnow.com香菜  適量
( e( q1 Z0 R2 D- D5 l; |" ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯  1600㏄
8 E+ G8 Y5 j( z
/ j  G' I" b) w0 K- T/ Dos.tvboxnow.com【調 味 料】
. G4 ~) f' \2 s; B. R5 P$ |tvb now,tvbnow,bttvb
% `% t; Z# w8 k公仔箱論壇鹽  1小匙
) a/ q; N( \' _7 T9 R鮮雞粉  1小匙
% t- K, }. m: E: ?: Q' o8 h& Jos.tvboxnow.com白胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! w, W! v  ~+ l# {' g
# V. P* X; J% A3 T
【醃　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* K$ o- F, t- E

* s- ]8 Z: i  Y; Q# n" B2 wos.tvboxnow.com鹽  少許 公仔箱論壇5 _: M) b6 F! u' d9 s
太白粉  少許
7 n4 t4 s5 f) A* y4 z* j6 |公仔箱論壇料理米酒  少許 , G0 i/ S- a2 M: u% ~
公仔箱論壇; B: y8 y( ~: a' `4 O- y% A
【做　 法】
1 f8 Q6 ]) ~+ n1 }os.tvboxnow.com
4 |  i! ]7 N# `& d8 Q& x公仔箱論壇1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
+ f; Z7 m- L4 `) z; M" Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ]+ n7 U1 r; u/ s: E3 A; G
2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
# r; Y0 F3 C1 L6 A
: u8 m. R" P) n/ M( y" g* t公仔箱論壇 3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
, x$ O9 b1 {/ J) h- m3 m