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【材 料】
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雞蛋麵 150公克
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' R. i4 p# K& R1 a( n% a# xtvb now,tvbnow,bttvb花枝 20公克公仔箱論壇$ j: n& d# h- z' f3 ^5 v
Z" L2 D% R* x. v公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ F+ X7 N! Y E7 i( ]( K
蝦仁 20公克
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: W- b0 K) _- i) G# P! E公仔箱論壇蛤蜊 20公克
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0 A! {7 H. P0 M' S* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 10公克& G, D" Q# {7 P% Q
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青蔥 40公克
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+ _+ Y, |. E* P9 ^os.tvboxnow.com紅蔥頭 10公克os.tvboxnow.com" z: w) P$ b2 N0 }* u
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【調 味 料】
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; Q3 V S2 x% \) d( _醬油 1大匙os.tvboxnow.com, C4 W+ Z. D; b+ Z
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雞粉 1/2小匙9 e; z6 G. X& m, M8 y
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白胡椒粉 1/2小匙公仔箱論壇% z; ?4 w) c6 V4 A" B2 ^, m* P
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* y. P# o+ B& [/ r5 b公仔箱論壇黑醋 1小匙8 z: [, V0 l; C% r/ n! y
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米酒 1大匙3 v5 L3 K& o- u5 r5 N' Z
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糖 1/2小匙
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水300㏄
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【做 法】公仔箱論壇9 t; @3 B/ V g3 |/ [0 N) Y( n
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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: I& [/ ^4 M% H3 I公仔箱論壇2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。: e" W0 D* x9 [; Z
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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