材 料 : 100 克牛肉
# e8 @9 A! s7 l9 J0 d 300 克白飯
5 d6 u' w2 C* d 1 隻雞蛋. \- U2 e3 ^. T4 u, i9 y
1 湯匙麻油
- u. w/ ]8 a( T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 片即食紫菜 K& Y; v4 r! h0 | ]
2 湯匙韓國辣椒醬tvb now,tvbnow,bttvb6 @; F, ^8 d* C/ y4 ^( |
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肉醃料 : 1 茶匙糖 9 Q% Y) c9 X# k. b; P- Y
2 茶匙蒜茸
1 p% F' a/ J3 j+ v6 n6 b6 wos.tvboxnow.com 1 茶匙薑茸
9 t+ |' o- r; Q( a9 e$ Otvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽
$ J- r! ?. a0 k2 s0 A: aos.tvboxnow.com 2 茶匙麻油8 b; k) U3 A1 L- Y$ a$ w
1 湯匙韓國辣椒醬
% f( m- e' F( Y! I( `7 x" v 1 湯匙炒香芝麻碎
* k0 e; D0 F4 _5 ^5 W+ S1 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) m0 R- T9 u* x
大豆芽公仔箱論壇! W6 u4 s, P$ d; v; t4 j. B
醃 料 : 1/4 茶匙鹽4 Y* `) B/ o8 d* r4 l. @; m& H
1 茶匙麻油
& R) I; \1 D- b8 s2 Itvb now,tvbnow,bttvb 50 克大豆芽公仔箱論壇7 d2 @# m8 \2 K% o
1/2 茶匙炒香白芝麻
" F( A8 x+ O1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T Z0 o$ i- e* V1 t1 jtvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜
! i1 n# H: y. {6 N$ a3 N& F* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ w! H8 m6 @2 y$ l; E, n
1 茶匙麻油
% i$ @9 \# Y) c9 t/ Y' }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
& q* M- H( l+ g1 q/ t$ w$ Gos.tvboxnow.com
4 O: w& G; P( r% k6 p i菇醃料 : 1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 H" f4 j4 U8 m! H' ]! I7 x) m
1/2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb" M3 h# y! G z2 s
1 湯匙味醂
5 y' Z/ _$ n. |: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻乾冬菇: H0 u4 l/ e# V# f' [9 K' L
1/2 茶匙炒香芝麻碎
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
$ R8 f2 W8 x" ~( |1 M- }; ~/ F' Qos.tvboxnow.com (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。公仔箱論壇, W# s7 G8 v3 y0 u _- W' R. o, R
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。0 }# e5 _# ]" G- v5 b6 [
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 m- `( q8 v' ]( M4 K# |3 w
與炒香芝麻拌勻備用。, t/ ]9 C% d: M7 i8 O0 x0 B( L
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大2 R6 L) K5 ^! R0 N% x1 z
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋公仔箱論壇) z! z2 s0 C/ \4 C
及辣椒醬，趁熱進食。公仔箱論壇4 c! U( O+ B o9 ?
5 j$ o( q: J' k, e3 N" \3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
5 q* c x+ W; }tvb now,tvbnow,bttvb 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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