材 料 : 100 克牛肉os.tvboxnow.com7 t) g. t0 }, _/ B
300 克白飯/ Z0 _7 {% `3 S& i* Z, x
1 隻雞蛋
( I5 q+ W: Z# k, K; K) e; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb- Q ]* w: @% o( x& N! d
2 片即食紫菜公仔箱論壇& g& v) B% K1 E6 O' p; p
2 湯匙韓國辣椒醬
" F- u/ y' z* ^0 Y9 j公仔箱論壇
! L2 q) M3 h) U5 T6 a1 f) l; {8 d2 b肉醃料 : 1 茶匙糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x- s# G. W, K! V
2 茶匙蒜茸
/ e Q& s7 ^4 g/ Fos.tvboxnow.com 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 W, I( R: i2 b
1 湯匙生抽
$ D+ b" _- i6 I l7 \+ e公仔箱論壇 2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb R( m# U) V, F6 \2 q+ V4 I/ y* K
1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M7 u( O6 c5 K& j7 T* O
1 湯匙炒香芝麻碎
! D" q3 j5 A# Z1 e5 A9 |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S9 S, J9 U% E! l; ^( U" P
大豆芽: N' t% j% @/ Y [. D4 y
醃 料 : 1/4 茶匙鹽. }, G6 c- W7 V5 |) k
1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 I& {/ E6 h
50 克大豆芽: n! e' ?& {0 q- _1 a) {) h
1/2 茶匙炒香白芝麻
0 g. j) q$ W) d5 n. z% T# Atvb now,tvbnow,bttvb+ G. m7 `' ` \8 b6 n1 G( M8 X
菜醃料 : 50 克菠菜
4 V$ e# D3 r2 n! E# Etvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 d* b9 ^$ L' r( r( f' `) T
1 茶匙麻油
9 Y* J% }8 b* {' l& Z2 V) e 1/2 茶匙炒香芝麻碎( X$ K3 n4 O: }7 a3 W
8 h! q- C$ i$ `& a1 {. v$ P. i公仔箱論壇菇醃料 : 1/2 茶匙糖
5 x' e& S2 Z& G* r9 ~6 [8 f1 S9 zos.tvboxnow.com 1/2 湯匙生抽& x3 ~, p5 V2 F6 ?/ o" c
1 湯匙味醂
/ Z7 E$ u% t# x- u1 \tvb now,tvbnow,bttvb 2 隻乾冬菇
! |' f0 e' k$ b* ?$ ~5 rtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 K% v p8 x; \7 ^
& N5 S: v2 ~" l+ ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
' D7 }5 u9 L" hos.tvboxnow.com (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。3 @" T L0 g& t, \ G9 o
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。公仔箱論壇+ q7 s; v# W3 k7 S: [
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇3 S! @3 U+ ^; `2 k+ U
與炒香芝麻拌勻備用。2 q4 ^+ `9 S9 Q! r8 J
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
$ {0 G- Y+ e" e5 p% L; B: u 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 M$ M- M2 @! P* W1 z" M
及辣椒醬，趁熱進食。
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! Y/ z& e$ a* f+ s0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
2 s- G; L7 y/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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