【材料】
. B% U3 ~/ r& P/ [牛腩一斤
4 B5 e# {9 f$ c7 E7 K2 ], F$ y# d上海鴨腎乾二個
: X3 h. l7 B! i乾蔥頭三粒(切碎)
' ^ y" ^ E& T0 q; m7 I! i( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(切碎)
! l. {' i; E3 X8 [* u x s1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片
+ y8 m6 Q; G+ _tvb now,tvbnow,bttvb香蔥三棵(切碎)
. u( v1 h! e" Q* r. z# }os.tvboxnow.com
' D3 [1 C3 W# @4 w; v, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】0 C: i7 {$ r+ N% V/ ~6 q
老抽半茶匙公仔箱論壇: z ~ x4 z; A+ g" S! R7 i
麻油半茶匙1 k7 ~ A& o( u* m! f
蠔油半茶匙4 I a0 V; E" l/ |, T; i5 K
幼鹽半茶匙公仔箱論壇: ^7 L! {' P5 Y+ c' a/ @
砂糖一茶匙半( I, Q1 \, _ |+ V s8 ?
生油一茶匙os.tvboxnow.com# F7 X' p! L- S9 g/ d
紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O4 q6 f5 T* g
清水二杯os.tvboxnow.com8 R5 j9 {( _4 s8 u% c+ O4 t
箱汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb: b/ d6 t, Q# A: F; J
' ]' w( e; m; o' m3 ctvb now,tvbnow,bttvb【做法】& U1 H0 N* I0 q3 D. u) r7 k B
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
; O8 E! W: s$ L: H% a2 Jos.tvboxnow.com(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
1 J, g z1 ]) H% ]4 T3 I$ n" htvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。os.tvboxnow.com: @% H1 K! U1 `" G+ n
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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