[中式食譜] 榴槤殼煲雞

nt1972

材料
+ h! Z6 o! i: _8 V榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑（切片） 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許
! c$ @: i5 |  W/ p+ E8 G1 }5 Xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com- @" }  c. w4 @7 i; {% y/ n  ?
8 k0 j: Y1 t$ Q+ d
做法公仔箱論壇5 _8 M1 j2 j4 B% }* K5 K
1.椰子切件；雞汆水。0 H0 j# n9 \, {; a* c/ P. P
5 d. |/ B4 Y$ j2 h1 \
2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子，以中火煲 2小時。放榴槤肉，下鹽，煮至滾起即成。
# ^- f3 i1 t* q* {# {1 {& s+ X: D' E" M

$ F6 {" f, H! n4 l榴槤殼降火解滯
5 q1 j1 e3 u8 j- w8 tos.tvboxnow.com榴槤殼清熱去火，可連果肉煲雞，亦可用淡鹽水煎服，降火解滯。若熬煮大骨湯，更可治老年皮膚搔癢症。
) l3 Q8 J" u' L+ ftvb now,tvbnow,bttvb