材料
+ ?: ~- ^- H3 o6 G1 o. f菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片
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做法os.tvboxnow.com- E. h. U' k( u2 J& l% Z1 O
1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。
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; E; s' E+ E s; B. J2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。
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$ ?0 t8 o* N: X- H% O0 [3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。7 ?, C3 Y0 g5 z4 ~
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4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。公仔箱論壇# {+ ]# m. R$ J$ {9 x# X+ e$ e- m
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菠蘿皮護胃抗癌
' O$ [1 `9 x% }& ]3 R, tos.tvboxnow.com含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。 os.tvboxnow.com' [2 Z- W) N& \" m/ h' q
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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