材料
: y6 m7 p7 W& w! X' c蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量公仔箱論壇" t# D" P Q8 U% ?0 P/ A2 i
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! h7 Q8 G% y2 q' ?* T" B: X; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ S- u6 i. B) @" z. e/ X; o0 m5 R
1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。os.tvboxnow.com5 l1 w6 ^) B, t0 K% @$ ^
/ E! ?4 a3 B0 v6 e1 t2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。
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3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F; x' M& Q* R- D h
( v7 o) T9 d; f& @ {. t; e3 \0 tos.tvboxnow.com4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。公仔箱論壇4 S6 m9 l, x4 Z6 T" h1 b
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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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