材料
" S" J, v9 [: e5 N/ S6 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克& i Y5 A/ \& r$ Y$ E; }) M3 g# D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; L; a+ r3 s$ {9 `' v
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。tvb now,tvbnow,bttvb# T: X5 A9 N/ t1 d: M: {9 W) l$ o4 R% W
, h4 ^- y! Y- @3 y1 ~; }) v3 P7 { yos.tvboxnow.com2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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; W3 W: [: G( j! g! Y: T' f貼士
6 @0 H% h8 X+ u' z錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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