材料5 p, B4 s. ~( H6 j
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量* M' m# c* H1 G
4 q2 G$ ?$ y& L. e" x# O醬汁8 B" c% Q- k P, E5 P6 b! x
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許公仔箱論壇; A; q+ Z0 R/ ^+ k$ Y& w5 ^
) Z5 G( V3 N, ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
( Q1 e4 }; u! Bos.tvboxnow.com雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
@) M0 h, }2 o0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 z$ x; B/ K4 T: q
* l) ]. E+ H2 N u. I/ A公仔箱論壇做法: y% ~$ G4 h6 h* s) U1 o' U6 U/ X
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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/ A) W- C6 H+ R6 p8 Q7 h& N公仔箱論壇2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( m. r' g/ d
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]& Z- j- _) `6 ]# F
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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