0 O) x( e/ _! o# m% W8 c& K公仔箱論壇腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。
3 t1 [9 d7 v- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) Q2 q- C) ?) E
今天买齐材料，自己动手做腊肠卷，历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好，但味道真不错！
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. t; Q r8 l, h! ^( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：12个份的" Z. d% z* E7 y c2 t6 K
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（1）. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115MLtvb now,tvbnow,bttvb& u& n* Q1 ~' a- s* q
6 ~- @7 x# o/ |1 m （2）.广式腊肠3根（先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根）、包底纸12小张) W1 r8 g( A* z
3 S; i/ R0 M, D: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作过程：先把材料（1）混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形
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用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条公仔箱論壇# Y4 ]) F9 J1 s7 ^, w% z
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6 r& I+ \: b( ~/ }* G; f! o: e- T& m公仔箱論壇面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸（面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹）
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2 g' F3 J$ r& o& c2 Z% Tos.tvboxnow.com用大火蒸15分钟至熟) i4 i6 U$ l2 D$ M, M8 B. z1 g
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$ _! m/ s r! K L' W) V( Q公仔箱論壇 粤式茶点：风味腊肠卷——成品～
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發表於 2007-10-13 03:09 PM
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