材料
8 D* Z$ L- z: j; f8 m5 O5 cos.tvboxnow.com南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G p0 }: u- d# X, w4 ]5 \
6 P: w9 _7 t6 Y5 S5 v \9 u" C2 v公仔箱論壇調味料
/ O2 D$ V: O, D' X鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙2 V" v1 v% i3 S) v. I% b
) q7 N+ q" w9 V( Y& G5 Z公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 N$ _% r0 d9 K
做法
. G% V O8 U- T3 u+ q9 E1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。 p6 T8 t/ Q( j6 Y7 t* \
os.tvboxnow.com0 c9 ^$ v3 L; h, w7 F
2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
2 ^3 G/ Y$ b% G# s: K" J9 l. z' j- d) p2 p! l
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
2 ~5 x) K6 Z. Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D; X# G8 E) P/ vtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 公仔箱論壇/ f. |( P' a! A8 q$ t' i7 J4 L
9 E# k% X: f4 g公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 u- w! h G Q) ^
貼士7 z2 L. Y4 j' E, p: U/ f
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。tvb now,tvbnow,bttvb d( x$ J) Y& [/ I
|
發表於 2011-10-17 07:24 AM
| 