材料2 E: b' [! p8 l5 P0 \+ L
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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: H) A h6 {8 _6 ^5 sos.tvboxnow.com調味料
X7 _3 T% f, H% L( p% I5 I/ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖各少許; r0 L/ V6 G+ ?7 }/ x
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做法
- F6 }9 f. W# Uos.tvboxnow.com1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。7 d$ x* b. k- X" x8 B
& i8 X1 b, f" e: @ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。os.tvboxnow.com- `3 f4 h3 Z0 O y4 w5 o. w
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) P4 c* m$ Q7 a: d6 a/ O
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雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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