[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
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海南煎粽的做法
" |3 k8 W/ h) N1 K4 btvb now,tvbnow,bttvb 【原料】
( Y; h/ g; p' j 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量8 e% `+ s2 k: g# I; B% K6 ^' T
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【做法】
, G0 x& t' B/ ]9 K, Z! t' Stvb now,tvbnow,bttvb 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ r% w0 C' D1 M- f( l$ [$ P
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# N% Z6 M, L' R
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。os.tvboxnow.com' u% ~% p3 J* {3 ]( y* J

# T  x, k9 z/ v: N1 I, o3 y& Mtvb now,tvbnow,bttvb 【特色】
3 t* t! w: u! z7 J2 Itvb now,tvbnow,bttvb 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。