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蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許公仔箱論壇3 s: o0 _2 A: a" ^- t( N1 Y' R: B" o' y
# T8 | A( X& V: R+ j( yos.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 ~1 l0 t4 b
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com7 a) }) k3 T4 B' X
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% V2 p) a7 l0 `$ w( B$ Sos.tvboxnow.com做法" p- R7 ]2 {3 U2 t5 e8 R! l
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
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2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ o$ w1 ]" f9 S# k9 o
q, `4 w3 A5 x- {# j; [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
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蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb: b) `) f3 B# l
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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