材料
4 \( K. U+ \" `- e: `1 P0 g公仔箱論壇銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。
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4 s8 R3 n; n) v3 I! j( V3 E2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。. N1 |! j+ {* z- l# K+ [( }! ]% f
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3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
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9 e9 ]6 U& O; x; B6 U+ t. H# ^貼士
) ~) h7 o1 u; [os.tvboxnow.com因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 tvb now,tvbnow,bttvb( K# {! T9 M; w, U0 `
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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