材料公仔箱論壇, U( m8 r/ t, ^5 j8 Z' G7 ^
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵
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調味料
1 |6 K1 u! O8 k& y+ t8 K; d1 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙1 O2 Z1 V e5 V8 J4 e; T6 W
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做法公仔箱論壇& @: W0 I& X1 u' X
1.雞髀肉切件，備用。
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。9 ]3 O' T1 k* o4 V( Z2 S# b
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。os.tvboxnow.com/ R' `1 N+ @, B) t+ N: F( {5 ]
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因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 E7 U" e% _8 L; f9 t |% S
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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