材料! p; K. }/ D) C2 U: ?( O
牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支$ ?, o3 [! @4 Z _1 L" g7 ]
5 {( x1 D0 c7 u. F9 [公仔箱論壇調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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2 G+ o/ |7 C3 ]做法
$ |# q8 p/ I, t& X0 D" q) I1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
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/ E! Q- r/ x) w7 ^- mtvb now,tvbnow,bttvb2.香茅拍鬆，切半備用。
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3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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3 U4 k( J# C' ~; e* V- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。公仔箱論壇6 G6 \0 d' p1 o2 ~
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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