材料
7 @" s3 W! n4 btvb now,tvbnow,bttvb牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支- ?+ `$ {* J' Q) W; V" d8 p# @
% ^+ v1 Z- ~/ V6 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升' c( O g! t( q$ p$ R
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做法
) K2 H! C9 {3 Q7 x1 Y, `os.tvboxnow.com1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。* s& a9 G" l6 F5 o3 x' [1 V: n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* d0 v! {6 t9 Y5 y( G
2.香茅拍鬆，切半備用。
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3 o4 A0 [" J& `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y$ l G2 u3 C
6 ?: }: B- t2 o* o1 U, r公仔箱論壇5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb: X) e( u2 G# x
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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