[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
5 G4 \9 J, F# g: e牛肉片……半斤 $ @) D  S/ n0 Y- G' i1 L
香菜………2兩 公仔箱論壇; p! e9 v, [+ l* _) u
蔥絲………半杯 公仔箱論壇) j  s  C' @- h1 t" Y' N& i! ?9 I, I
大蒜片……2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ u, K4 v* {
花椒粒……半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ x  F; B4 r8 R: \" @
油…………6湯匙 os.tvboxnow.com: s, ?5 V& h' a
綜合調味料： - ^# D+ S; f0 O, K0 h0 g4 }
醬油………2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 q2 z4 y$ [4 i7 H. m
酒…………半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W5 z, M$ C1 x, ^3 h3 P
醋 …………1茶匙 公仔箱論壇" |2 U6 ]+ h1 {1 h: f* O! d
麻油………1茶匙 ; ~! e; V! I) e4 A: z4 U0 H+ L% z
作法：
' E9 ^2 G, a3 I+ J9 R; T3 y" b公仔箱論壇1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 0 s2 t) J+ V3 Y) T
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。 os.tvboxnow.com8 @) {2 \: k( B) H7 h0 o% J
3.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑 2 z: L( W2 d3 F/ h- t4 a3 i1 ^' {
　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下
& |+ \, G, q4 c　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。