众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
( A9 b1 H# e. `& R, B4 L& \os.tvboxnow.com
7 p: E3 l( p- |) cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, u' \ y5 [# ]" a
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。os.tvboxnow.com4 X' B9 z8 s( Y* R3 p( D' h
6 q6 T. j5 N/ W8 d1 atvb now,tvbnow,bttvb
% M* A' d9 N0 t% e0 `os.tvboxnow.com苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色
: t! M' ^/ C' m. y现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
/ F! O# t" V# {; Z) Z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K* l+ v. C; I+ ~. ] |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com i! i s2 `$ N! H
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
" K' v$ m ]! \+ p- }& _6 s2 fos.tvboxnow.com
0 q% [/ L4 X2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 P5 N; b1 S* \# f \. B" r公仔箱論壇那么苹果表皮有蜡怎么办?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @ d& ]' D: ~ h) S' j
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
3 W7 m8 o4 ^+ Y5 b5 Z第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。$ @$ @% s8 M* M
公仔箱論壇+ N4 a% b0 Q G
. m& w& X2 H- a; O2 E4 b @% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
7 ?3 x2 o8 N3 W; T
6 E3 h6 I9 P& ~/ d( w' u k4 Ctvb now,tvbnow,bttvb+ f( }8 @, M+ E! D! Z, E
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
$ N3 k0 x c, Y) V
8 i; r; x) o7 Q/ _. s; e3 ^1 nos.tvboxnow.com* k E; O1 B n' V( M
苹果颜色各异保健功效也不一样公仔箱論壇) f$ i/ I* o6 Y% d% A6 }
苹果颜色可以预示保健功效。比如：tvb now,tvbnow,bttvb. \, F0 L0 N9 s; @
4 v) C+ ?4 p$ u" U& c# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z6 n0 L* S" F" r4 }8 q# w8 K
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;, ]) Y+ Z% W, n5 G5 W
& S2 P% P* x/ R5 G8 }* L& e9 g/ e
, B5 m3 z. B9 A: ^' D" |! Q- Q青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;
+ a8 J( y' q$ P7 x2 Y- ]: b2 F公仔箱論壇2 m% z+ ^- ?) h0 Z# W% s4 X* S
os.tvboxnow.com1 c0 D/ @* D% E+ F( } L
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。( K& _) K. k6 W; U! d! c4 X
4 ?; m+ U( z+ s7 w/ S0 m& T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% [( v% C U$ C- \7 G* b
中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
0 ^3 W: c7 o/ {3 a: I8 d& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. u1 v& N) R. ?* A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: M( n% ?8 }- ]0 X- }
红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
" F! C/ m7 ]) D) A) F
6 u9 b, g% H! F9 a( v- M' I3 X! q) @tvb now,tvbnow,bttvb
7 q* h" H: D& A$ m8 F9 @5 a3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
v+ r% ^; @5 K0 [5 l0 r4 M" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# g# _# B# ^% [$ S, m
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。 |
發表於 2011-10-13 12:12 AM
| 