材料$ ~* n& @& e$ l1 [ y
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法
5 \- j- V# Z# Bos.tvboxnow.com1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。& _2 c) h6 X/ h3 [& G
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。公仔箱論壇% w h. f r" c2 ~
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。8 o4 p: L# u4 @! _
2 R& {, u+ v( D5 Z7 q) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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( Y) Z" _2 l4 l: r$ F# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。tvb now,tvbnow,bttvb, I9 i$ f# @& K5 z: @
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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