[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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材料
9 _# O2 p( ^' P; ~tvb now,tvbnow,bttvb新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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做法
" a3 f1 C! L2 y) l9 y4 S' O公仔箱論壇1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. |( G! B  S5 h6 M1 d! y

: N, V1 v1 q$ h  ?7 e7 v  L1 ]os.tvboxnow.com2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。
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4 Z0 q# o5 |" F% e8 P5 v' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料釀入新薯內即可。
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1 [9 ]* {/ y8 H) Xos.tvboxnow.com貼士
) V3 v) B" D4 b# I4 y; f鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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