高血壓飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb0 \- s$ w2 R- k3 o
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何謂高血壓？公仔箱論壇" l8 |- V$ U. _; X( @# S U: p
高血壓是血壓超過正常範圍，也就是收縮壓超過140毫米水銀柱，或舒張壓超過90毫米水銀柱。 1. 血壓是什麼？血壓是血流衝擊血管壁引起的一種壓力。os.tvboxnow.com' t# }) h3 I4 w
2. 收縮壓是什麼？心臟收縮時，所測得血管壁所承受的壓力。0 W. `7 h" K" m6 L2 X$ \
3. 尿糖是什麼?
6 B, b4 \9 Y8 h2 f2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 舒張壓是什麼？心臟舒張時，所測得血管壁所承受的壓力。舒張壓值小於收縮壓值。
4 L% X( j H7 j/ c$ n$ bos.tvboxnow.com5. 正常血壓的範圍是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( r) V% i' Q2 u1 O, o
收縮壓在130毫米水銀柱以下，舒張壓在85毫米水銀柱以下。$ ]2 D% f; b/ @; \" O' V0 @
0 i2 v5 L7 } h6 r6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- b: L6 K* K$ X* d% ~公仔箱論壇高血壓患者注意事項
, p7 {3 B. [3 ]. S公仔箱論壇定期做血壓檢查。2 [ E, ^8 m% K; e0 Q4 \0 |
注意自己的體重，使其維持在理想體重範圍內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 M, f$ ~, U# ^1 F
食用限鈉、低油飲食，並增加鉀的攝取量。
/ S3 m1 I( q# [) p2 G4 Q# f公仔箱論壇不要吸煙、喝酒。
, R( @6 S: g4 a9 @% mos.tvboxnow.com經常保持大便通暢，預防便秘發生。公仔箱論壇1 e1 I' s2 ^. B9 |# [
不要用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。
7 X4 n. G, K" R5 z1 o4 ~ b公仔箱論壇做適度的運動。
' g" h& W" y* X8 O+ G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要有充分的睡眠與休息，不要焦躁激動。tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 F& E7 J, z( s
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高血壓與飲食4 v+ b, f! ?' f6 @/ z" f
根據流行病學研究，鈉的攝取量與高血壓罹患率成正比，也就是說鈉量攝取過多時，高血壓罹患率相對地提高。而肥胖也是造成高血壓的因素之一，因此鈉量的限制及理想體重的維持是預防高血壓的重點。
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鈉是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb- H+ l' R5 L1 E( q% Q
鈉是礦物質的一種，是人體調節生理機能不可或缺的元素。攝取過多時，易罹患高血壓，攝取太少或缺乏時，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象。鈉可以從自然食物、加工食品、調味品或某些藥物中獲得，而其最主要來源是食鹽，食鹽中約含有40%的鈉，即一公克食鹽中含有400毫克的鈉。 os.tvboxnow.com& \: N* N/ O3 F9 X
1 l; W2 l1 B! J: y9 V: q8 }公仔箱論壇調味品中的鈉含量如何換算呢？公仔箱論壇8 A" m" ` g! t8 Z
1茶匙食鹽＝2湯匙醬油
% p- c2 O: d$ B8 u6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙食鹽＝5茶匙味精公仔箱論壇# p; R, @4 k @ e
1茶匙食鹽＝5茶匙烏醋os.tvboxnow.com5 m- S0 h. `: c& |
1茶匙食鹽＝121/2 茶匙蕃茄醬公仔箱論壇6 v( M# O( P: [; v4 B
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& I) p2 E- p$ p1 _; h可食用的食品
% h T6 o/ v" ]* M- Q# X& }tvb now,tvbnow,bttvb各類食物攝取量依個人實際需要量攝取
9 s# O. d5 ]( B+ H1 |# x: stvb now,tvbnow,bttvb類別 食物' u! v8 P1 \1 {6 F9 x+ Y) B' j
奶類 各種奶類或奶製品，最好使用低脂奶類，每日限飲兩杯。公仔箱論壇# Y3 C% F0 x0 |
蛋豆魚肉類 1. 新鮮肉、魚及蛋類。8 ]2 D- A& Q6 @4 [9 w) }
2. 新鮮豆類及其製品（如：豆腐、豆漿、豆干等）。
7 ^# f( i6 J [# F1 A7 J+ N6 O五榖根莖類 自製米、麵食。
& e/ K- z. W+ E2 j6 O8 ]8 b5 f2 w! H油脂類 植物油，如：大豆油、玉米油等。
0 Z: }7 X. o! C j" k' `- g2 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類 1. 新鮮蔬菜（芹菜、胡蘿蔔等含鈉量較高的蔬菜宜少食用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, p; {0 C% W" `0 A2 }8 d: o2 f
2. 自製蔬菜汁，毋須在加鹽調味。os.tvboxnow.com, \5 p Q% h& w$ t
# U' N, q) P( h/ I5 H水果類 1. 新鮮水果。公仔箱論壇3 X$ d4 H) b1 |. @, J" N9 R( f
2. 自製果汁。
$ r4 V Y) [& g1 u5 ~9 Atvb now,tvbnow,bttvb其他 1. 白糖、白醋、五香料、杏仁露等。
5 n4 O; O8 `: R, b% V6 l2. 辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品宜少食用。! I" y+ q1 V1 g; u
3. 茶。: L, Z6 \; F% S/ b
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* h$ L7 w5 K4 \+ {; _2 l8 p避免食用的食品
2 G% {' _; V4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類別 食物
1 x- D% _( j7 `; @奶類 乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O6 {: u6 n6 d7 X' D8 q
蛋豆魚肉類 1. 醃製、滷製、燻製的食品，如火腿、香腸、燻雞、滷味、豆腐乳、魚肉鬆等。
8 _, D, l/ j/ t( X {os.tvboxnow.com2. 罐製食品，如：肉醬、沙丁魚、鮪魚等。公仔箱論壇# Z5 t$ J" Z* b1 D2 V% b' b, p- m
3. 速食品，如：炸雞、漢堡、各式肉丸、魚丸等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# p8 j/ \& B9 {
五榖根莖類 1. 麵包、蛋糕及甜鹹餅乾、奶酥等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m" u9 G0 B: y
2. 油麵、麵線、速食麵、速食米粉、速食冬粉等。
& G: _4 T' D' {4 d) S! d, Otvb now,tvbnow,bttvb油脂類 奶油、瑪琪琳、沙拉醬、蛋黃醬等。
1 K8 v1 T9 t& Y7 X: J( u蔬菜類 1. 醃製蔬菜，如：榨菜、酸菜、醬菜等。os.tvboxnow.com3 F- O+ H9 D3 k' o( Q& h
2. 加鹽的冷凍蔬菜，如：豌豆莢、青豆仁等。
/ l% J9 r/ g& @. z$ S3. 各種加鹽的加工蔬菜汁及蔬菜罐頭。
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, T4 t2 z$ {; D* y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果類 1. 乾果類，如：蜜餞、脫水水果等。# y& t9 Y, y, P* o! x$ w
2. 各類加鹽的罐頭水果及加工果汁。tvb now,tvbnow,bttvb. z4 g4 l$ F( h: X! q( `
其他 1. 味精、豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜麵醬、蠔油、烏醋、蕃茄醬等。
! c& s, k J& u7 |( a, }4 W* z2. 雞精、牛肉精。
- z% A" v% {& [ _0 v7 C: N2 ]公仔箱論壇3. 炸洋芋片、爆米花、米果。
& l. }% i% n5 Q8 ~% [- H4 ]2 e公仔箱論壇4. 運動飲料。
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) ~7 H' Z5 v P; ~ l6 O& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B) Z+ L6 Q- H- X4 ^8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調限鈉飲食的小小提示6 y* \5 n& `5 N( u, Z* m
酸味的利用－在烹調時使用醋、檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等，可增加風味。
# o0 r) C6 _, a' atvb now,tvbnow,bttvb糖醋的利用－烹調時使用糖醋來調味，可增添食物甜酸的風味。 W% n' O. T5 C$ O
油脂的利用－使用植物油來炸或炒，然後再加上檸檬片，可增添食物的風味。tvb now,tvbnow,bttvb( z9 t4 F8 S2 G, ]* d$ F7 w
甘美味的利用－使用香菜、草菇、海帶來增添食物的美味。
" e+ a1 i/ E3 ], J; p9 c鮮味的利用－用烤、蒸、燉等烹調方式，保持食物的原有鮮味，以減少鹽及味精的用量。
( X7 m! i6 ?- ~* e0 bos.tvboxnow.com中藥材與香辛料的利用－使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及香辛料，可以減少鹽量的添加。
& r8 B: N9 t, @1 \3 }: I焦味的利用－可以使用烤、燻的烹調方式，使食物產生特殊的焦味，再淋上檸檬汁，即可降低因少放鹽的淡而無味。
6 m: c4 A: A4 L) m! X* G6 gtvb now,tvbnow,bttvb低鹽佐料使用－多用酒、蒜、薑、胡椒、八角、花椒及香草片等低鹽佐料，或味道強烈的蔬菜，如：洋蔥，利用其特殊香味，達到變化食物風味的目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~9 g0 v" c! h u5 e1 }+ V6 p( z
低鈉調味品的利用－可使用含鈉量較低的低鈉醬油或食鹽來代替調味，但須按照營養師指導使用。 |
發表於 2007-10-11 10:46 AM
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發表於 2007-10-11 03:36 PM
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