材料
1 h% \& `$ T( Z% sos.tvboxnow.com雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量3 @, A+ U% r8 [3 B% B6 f/ Q
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做法 B2 n# W0 M" [" r
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |9 t- f! a( @# z4 J
( w0 @/ j) B- p公仔箱論壇2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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9 ~( @' b: s$ W# X4 I) w公仔箱論壇4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇+ H4 x& I/ w2 a( M, L4 G5 S0 ?8 u0 g
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 + L# |, |5 c! L
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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