材料; _+ e, A! T+ H/ o( m+ p9 n
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. N2 B5 q! ?
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做法
- e8 z6 j( ~- p5 {" }6 X8 n5 dos.tvboxnow.com1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇: K/ M' L* W: O6 s
" m7 I- o! S( p4 P; _# |% ]3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。! {9 ^* Y# @( }3 R7 h1 ]( I- v5 F
+ g# r8 y: q8 f" r% S& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！0 H0 S# F# f$ Y! L; s
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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