材料
% i" z4 i [% j9 d( Z九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量公仔箱論壇" u" L( V: s7 h4 p6 D
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3 y0 i; f1 p" ^3 |4 n0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& i7 s/ C1 K |* g6 l
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。公仔箱論壇& I) q& A# h0 T. B9 a- Y
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
0 Q1 [( p. `8 ?2 w* [4 Wos.tvboxnow.com
/ H* h1 Q/ n- T$ x7 O公仔箱論壇3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。# \: d2 O$ A5 ^" F6 X
3 y$ o1 x$ |1 B+ X* |- Ntvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 A) [/ d& _: H/ c3 k
8 j% v' |. f' u, mos.tvboxnow.com5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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2 u* l2 Y3 K3 A* L' W& Q# W2 T貼士
4 Y4 q4 n- E: w- N+ b# V( Z白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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