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沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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4 \* c0 z! o" \) ~2 S, n0 ~公仔箱論壇做法
* U5 q2 O: u6 U0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。: D4 F" C) n5 S# J
' W6 i. m6 a( T; [os.tvboxnow.com4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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9 @' Z( Y4 l3 B j$ B# E$ l& Dtvb now,tvbnow,bttvb如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 tvb now,tvbnow,bttvb8 f' c3 h) x$ @7 D6 m
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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