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茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. q) N# e4 p2 `$ Y( c$ ^
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1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。os.tvboxnow.com, x7 ?3 m; N$ P( z2 M. N1 `
( m+ f0 o, J w0 ]6 x' n4 p4 J9 e公仔箱論壇2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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) J% V. ?# c) ^& g- c$ u8 Jos.tvboxnow.com3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 I. w5 E3 i) G6 d" \
2 r( M/ v( Q& _os.tvboxnow.com4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。5 R* F4 b: z) u1 F0 _
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貼士
. |# g% F6 d4 K. @, X# x; Ktvb now,tvbnow,bttvb菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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