材料
8 E, E9 }6 K% `" j茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯5 f" Z+ S; E& ]+ t7 s0 }& h& ^0 E
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( _; G3 G% _ t1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇" s2 t- ~ P7 X
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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H$ n4 l, ]) s* \. A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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6 W. ^" }3 J* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。公仔箱論壇7 J. j. g4 e/ R; O
' ]( ?0 J( N A0 I, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k5 d$ a( j: K# l% E0 }
貼士
( Q% W. g2 [; @. x/ |菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。tvb now,tvbnow,bttvb' ^% ?' T4 P2 B! p7 ? q
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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