材料( X) r# L( c- L" s; R& o
龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙9 I) C6 a" v- u5 o# o
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做法) e$ s% j; g# U# K
1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。
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2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。
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$ Q3 ^" j! r* D! M5 [os.tvboxnow.com3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。
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5 Q o3 B9 F; \tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉用薑汆水可以去腥味。os.tvboxnow.com' d: R0 o8 T& p$ O( R1 \
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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